För utställare på Lisebergs trädgårdsdagar

Intresseanmälan Lisebergs trädgårdsdagar

Dagar och tider Lisebergs trädgårdsdagar 2019

Information om kassaförsäljning

Liseberg vill påminna er om att det skett en förändring i Skatteförfarandelagen vid årsskiftet 2013/14 som påverkar vem som är tvungen att använda kassaregister. 

Lagen stadgar att ”Den som i näringsverksamhet säljer varor eller tjänster mot kontant betalning eller mot betalning med kontokort ska använda kassaregister.” 

Tidigare fanns ett undantag för ”torg- och marknadshandel” som gjorde att man inte behövde använda kassaregister för sådan verksamhet. Detta undantag har nu tagits bort, vilket innebär att ni nu som utgångspunkt skall använda er av kassaregister vid försäljning på Liseberg. För de som endast säljer ”i obetydlig omfattning” finns dock viss möjlighet till undantag enligt lagen. Känner ni er osäkra föreslår vi att ni kontaktar skatteverket.

Detta innebär att ni som utgångspunkt är skyldiga att använda er av kassaregister i samband med er försäljning på Liseberg. Liseberg har inte möjlighet att erbjuda lån av kassaregister. Detta innebär att ni själva förväntas medtaga och använda ett anmält kassaregister. Det kommer att finnas tillgång till eluttag i anslutning till er utställningsplats.

Vid frågor om kassaregister kan ni kontakta Skatteverket via telefon 0771-567 567 eller mail. Läs mer på skatteverket.se.

1. Övergripande inriktning och krav

Liseberg vill erbjuda sina gäster god, näringsriktig, varierad och miljösmart mat och dryck. Vi vill även erbjuda bra alternativ för födoämnesallergiker. Tveksamma eller förbjudna ingredienser, produkter och varumärken utesluter vi helt.

För att åstadkomma allt detta arbetar vi utifrån ett gemensamt ramverk som gäller för all mat och dryck som erbjuds i parken och på våra boendeanläggningar. Delar av ramverket berör även våra externa utställare och våra olika samarbetspartners kring event. Dessa villkor specificeras nedan.

Tillämpliga villkor ska följas.

2. Villkor för försäljning av mat och dryck

2.1. Matsäkerhet
Kontrollsystem och tydliga rutiner för matsäkerhet och livsmedelshantering ska finnas, tillämpas och fungera.

2.2. Allergener
Livsmedelslagstiftningen ska följas. En lista över ingredienser ska finnas tillgänglig vid försäljningsstället. Gästen ska ges möjlighet att själv kontrollera.

2.3. Ren mat dvs. inga eller så få tillsatser som möjligt

• Ej antibiotika
• Ej salmonella
• Nötkött ”Grass feed”(frigående)
• Svenskt fläskkött (om möjligt)
• Svensk kyckling

Säkerställ att enbart godkända E-nummer används (gäller framförallt godis)

2.4. Icke produkter dvs. tveksamma varumärken, produkter och ingredienser Se separat bilaga.

2.5. Matsvinn/Matavfall  
Ett aktivt arbete för att minska matsvinn ska tillämpas (t.ex. öka medvetenheten kring matens värde, gör rätt inköp i rätt tid och rätt portionsstorlek).

Eventuellt matavfall ska sorteras ut och omhändertas i enlighet med gällande lokala föreskrifter.

2.6. Tobak  
Rökning är endast tillåten på särskilt anvisade platser.

Ej tillåtna produkter ”Icke produkter”