Hamnkrogen

Skaldjur

Alla skaldjur serveras med aioli och rökt tångmajonnäs.

• Ostron Legris

  Styckpris 35 kr
  Serveras med mignonette och tabasco. Ostron från Frankrike som skördas efter tre år. Vattnets färskhet ger ett fylligt och välsmakande ostron med toner av salt, smör och nötter

• Färska räkor 200 g

  dagspris

• Färska havskräftor 200 g

  dagspris

• Skaldjursplateau

  Dagspris
  För 2 personer – 200 g räkor, 200 g kräftor, 200 g vinkokta blåmusslor och 2 st ostron.
  
  För 4 personer – 400 g räkor, 400 g kräftor, 400 g vinkokta blåmusslor och 4 st ostron.

Förrätter

• Variation på ostron

  150 kr
  Tre ostron med olika smaksättning

• SOS

  135 kr
  Tre sorters sill, fröknäcke smaksatt med tång och dill och husets utvalda ost

• Hamnkrogens tre små godbiter

  150 kr
  Skaldjurssoppa, skagenröra och en noga utvald ost på fröknäcke

• Carpaccio

  160 kr
  Serveras med tryffelmajonnäs och hyvlad parmesan, toppad med vattenkrasse, rostade pinjenötter, picklad enokisvamp och tångpärlor

Hamnkrogens klassiker

• Räkmacka - 170g räkor

  245 kr
  Serveras på bröd med ägg, citronmajonnäs, picklad rödlök, sallad, gurka och citron. Tillval: Löjrom 30 g 80 kr

• Vinkokta blåmusslor - 1 kg

  225 kr
  Slungas med örter och vitlök

• Fisk- och skaldjurssoppa

  245 kr
  Fänkål, salladslök, vitfisk, räkor och musslor

• Havets Wallenbergare

  195 kr
  Potatispuré, skagen, skirat smör och ärtor

Huvudrätter

• Sotad regnbågslax 180 g

  275 kr
  Serveras med skarpsås, picklad fänkål, dillkokt potatis och säsongens primörer

• Timjan- och vitlöksbakad Flankstek

  295 kr
  Serveras med potatiskaka, rödvinssås och säsongens primörer

• Hamnkrogens sallad*/**

  145 kr/ 170 kr
  En salladsblandning som toppas med krispiga rädisor, isad morot, tomat, picklad rödlök, rostade pumpafrön, linser och örtkräm.
  
  Välj din topping: 100 g tofu / 100 g räkor

• Skaldjurspasta

  195 kr
  Hamnkrogens skaldjurspasta med tomat, blåmusslor och räkor, toppas med parmesan och färska örter

• Grillad Spetskål */**

  165 kr
  Serveras med ljummen potatissallad belugalinser, zucchini, paprika och rödlök toppas med citronolja, friterad rörhinna och örtkräm

• Lägg till en sås

  25 kr/st
  Aioli, rökt tångmjonnäs, tryffelaioli eller bearnaise

Desserter

• Ostbricka

  145 kr
  Tre noga utvalda ostar. Serveras med hemkokt marmelad och Hamnkrogens tångknäcke

• Crème Brûlée

  95 kr
  Serveras med färska bär

• Pavlola

  95 kr
  Serveras med fläderkräm och jordgubbs- och rabarberkompott

• Dagens glass eller sorbet

  40 kr

Barsnacks

• Hamnkrogens lyxchips

  65 kr
  Serveras med rom, smetana och rödlök

• Oliver

  55 kr

• Rotfruktschips

  60 kr
  Serveras med örtkräm

• Vitlöksbröd

  60 kr

• Wasabiärtor

  40 kr

Barnmeny

För barn t o m 12 år. Givetvis går de flesta större rätter att få som barnportion. Fråga er kypare om vilka.

• Barnbuffé

  95 kr
  Spaghetti bolognese, vegetarisk bolognese, fish bites, potatismos, tomat, gurka och morot

• Pannkakor

  75 kr
  Serveras med sylt och grädde

• *Veganrätt

• **Miljömåltid

  En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad, består av en stor andel vegetabilier och baljväxter samt tar hänsyn till etiska aspekter. Lika viktigt som valet av råvaror är att inte slänga mat.