Lisebergs Wärdshus

Moderna smaker i historisk miljö
  • Ekologiskt & närproducerat
  • Hitta hit

Vår mat

Lisebergs Wärdshus sensommarmeny

Gäller från 22 augusti t o m 29 september

  • Snacks

    • Oliver
      35 kr
      Ekologiska oliver
    • Chips & Dipp
      45 kr
      Våra egenfriterade rotfrukter. Serveras med majsdipp.
    • Popcorn
      35 kr
      Smaksatt med vårt egna örtsalt
    • Kalixlöjrom***
      130 kr
      Potatischips, gräslök, rödlök, dill, gräddfil
    • Svenska gårdsostar
      125 kr
      Tre svenska ostar, fröknäckebröd & marmelad
    • Brickan
      225 kr
      Ostar, chark, syrade grönsaker, oliver, nybakat bröd
  • Mindre

    • Vår klimartsmarta rätt
      Dagspris
      Serveras med en större andel primörer. Fråga oss om dagens alternativ!
    • Rödbeta, äpple & hasselnöt *
      100 kr
      Picklad rödbeta, råhyvlat grönt äpple, hasselnötskräm, rostade hasselnötter, vattenkrasse
    • Grillad romansallad
      95 kr
      Kapris, hackad rödlök, riven parmesan, puffat bovete, kapris & sardellmajonnäs
    • Grillad majs *
      95 kr
      Jalapeño, smör, persilja
    • Gnocci *
      120 kr
      Tomater, mozzarella, basilika
    • Risotto
      130 kr
      Parmesanchips, bakat äpple, grönkål, knaperstekt fläsk, kycklingbuljong
    • Kantarelltoast
      135 kr
      Grillad macka, gräddstuvade kantareller, timjan, schalottenlök
    • Sotad lax
      115 kr
      KRAV-märkt laxfilé, picklad gurka, hyvlad rädisa, sojamajonnäs, tapioka, gyozachips
    • Kräftsoppa
      155 kr
      Kräftbisque, sotad havskräfta, krondill, gurka, fänkål, dill
    • Kravmärkt Råbiff
      120 kr
      Kravnötkött från Vallda, örtmajonnäs, äggula, krispig potatis, vattenkrasse, sotad lök
    • Hemmagjord fläskkorv
      125 kr
      Rödbetskräm, vår egen senap, syrad kål, rivet äpple
  • Större

    • Bakad persiljerot *
      240 kr
      Grillad eldost, grönkål, höstsvamp, bakad lök, persiljerotspuré, brytbönor, pumpa, riven tryffel, svampsky
    • Stekt kungsfisk ***
      275 kr
      Rostad Jordärtskocka, pickad jordärtskocka, jordärtskockschips, blåmusslor, chorizo, musselsås, dill, körvel
    • Reko Kyckling
      260 kr
      Confiterat kycklinglår, syrad sockermajs, höstsvamp, tryffelsky, parmesan, potatispuré
    • Slaktarbiff
      270 kr
      Gulbetskräm, brysselkål, brytbönor, bakad steklök, kycklingsky, parmesan rostad potatis
  • Sött

    • Nyfriterad Churros
      110 kr
      Popcornglass, brownie, varm chokladsås
    • Blåbär och svartvinbär *
      110 kr
      Svartvinbärsmousse, punschmarinerade blåbär, blåbärsmaräng, svartvinbärssorbet, karamelliserade hasselnötter
    • Plommon & vanilj
      100 kr
      Vaniljbavariose, plommonkräm, plommonchips, kavringssmulor
    • Glass eller sorbet
      40 kr/kula
      Fråga efter vilka smaker vi har för dagen
    • Kaffegodis
      50 kr
      Två små sötsaker till kaffet
  • Dagens Husman

    Fråga personalen om dagens alternativ.

    • Dagens Husman
      185 kr
      Klassisk husman tillagad på hållbara, ekologiska råvaror
  • Kvällens meny

    • Kvällen meny
      460 kr
      serveras i fem serveringar med något för alla
  • Barnmeny

    • KRAV-märkta Köttbullar
      69 kr
      Hemgjorda köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon (serveras vid sidan om)
    • Vegetarisk Tacos *
      69 kr
      Bönchili, mango, avokado, majs, tomat, persilja, riven ost, vetetortilla
    • Friterad fisk ***
      69 kr
      Kokt potatis, dill, citron, remouladsås (serveras vid sidan om)
    • Grönsaker
      15 kr
      Morötter, gurka, blomkål

* Går att få som veganrätt

** Lakto-ovo-vegetarisk

*** MSC-certifierad
msc_logga.png

Hitta hit

Lisebergs Wärdshus hittar du mittemot Stora Scenen.

Här ligger Lisebergs Wärdshus

Du hittar Lisebergs Wärdshus här, klicka på kartan för mer information eller för att se vad som ligger i närheten.