Hamnkrogen

Mellan

• Pilgrimsmussla

  155 kr
  Rostad jordärtskockskräm, hasselnötter, friterad jordärtskocka, brynt smör, dill

• Hamnkrogens Toast Skagen

  145 kr
  Örtsallad, danskt rågbröd, gravad lax. Vill du äta trerättersmeny kan du välja denna mellanrätt i mindre storlek för 135 kr

• Hummersoppa

  155 kr
  Rimmad gurka, dill, fänkål, räkor

• Queneller på torsk

  125 kr
  Hummersås, potatispuré, citron

• Räkor på danskt rågbröd

  125 kr
  Hackat ägg, majonnäs, sallad, syrad rödlök. Tillval: med 10 gram Kalixlöjrom: 165 kr

• Sotad, sojamarinerad laxrygg

  145 kr
  Blomkålskräm, inlagd gurka, rostad blomkål, sesamfrön, sotad schalottenlök. Vill du äta trerättersmeny kan du välja denna mellanrätt i mindre storlek 135 kr

• Kalixlöjrom

  205 kr
  Rödlök, gräslök, smetana, våffla

• Råbiff på Kravmärkt innanlår

  150 kr
  Syltad pumpa, äggkräm, saltrostade pumpafrön, friterad purjolök, ruccolaskott

• Getostterrin

  115 kr
  Sultanrussin, örtsallad, rotfruktschips, rödbetskräm

• Hamnkrogens höstsallad

  70 kr
  Syltad butternutpumpa, rostat bovete, gröna linser, björnbär, mandelpotatis, skogschampinjon, kikärtsdressing, gulbeta. Tillval: med 40 gram lax 105 kr

Större

• Räkor på danskt rågbröd

  225 kr
  Hackat ägg, majonnäs, sallad, syrad rödlök Tillval: med 10 gram Kalixlöjrom 265 kr

• Smörstekt torskrygg

  265 kr
  Rostad jordärtskocka, svenskt sidfläsk, mandelpotatis, rödvinssås, grönkål, smörslungade höstbetor

• Helstekt rödspätta Grenoble på Hamnkrogens vis

  255 kr
  Rödbeta, friterad kapris, potatispuré, brynt smör

• Havets Wallenbergare

  185 kr
  Potatispuré, räkor, skirat smör och ärtor

• Queneller på torsk

  170 kr
  Hummersås, potatispur, citron

• Hummersoppa

  220 kr
  Rimmad gurka, dill, fänkål, räkor

• Helstekt KRAVmärkt entrécôte

  285 kr
  Mangold, stekt ostronskivling, rostad potatis, bakad silverlök, bearnaise

• Boeuf bourgignon

  225 kr
  Serveras med potatispuré

• Saltbakade rödbetor */**

  170 kr
  Sotad silverlök, jordärtskocka, gröna linser, rostade hasselnötter, persilja, edamamebönor, svartkålschips. Serveras med getost eller vit bönkräm med kronärtskocka och citron

• Hamnkrogens höstsallad */**

  120 kr
  Syltad butternutpumpa, rostat bovete, gröna linser, björnbär, mandelpotatis, skogschampinjon, kikärtsdressing, gulbeta Tillval: med 40 gram lax 155 kr

• Svenskt hjortinnanlår

  295 kr
  Steklök, lingonsky, champinjoner, salvia, potatiskrokett

Skaldjur

• Ostron, Legris, Frankrike

  29 kr/st
  Styckpris

• Ostron, Chebooktook, Kanada

  35 kr/st
  Styckpris

• Färska räkor 150 g

  dagspris

• Färska räkor 250 g

  dagspris

• Halv krabba

  dagspris

• Kokta havskräftor 150 g

  dagspris

• Kokta havskräftor 250 g

  dagspris

• Kokt halv hummer

  dagspris

• Moules marinières med blåmusslor från Bohuslän

  1/2 kg 135:- 1 kg 179:-

• Venusmusslor 1/2 kg

  185 kr
  med vitlök och chili

Sides

• Vitlöksbröd*

  45 kr

• Tomat- och löksallad på blandade svenska tomater*

  50 kr

• Grönsallad*

  35 kr

• Marinerade oliver*

  50 kr

• Pickles*

  45 kr

Chark & ost – säljs styckvis

Bygg din egen bricka. Välj mellan fyra chark och fyra typer av ostar. Chark serveras med pickles, marinerade oliver och vårt hembakade bröd. Alla ostar serveras med vår egen kompott, marinerade oliver och vårt hembakade bröd.

• Chark 30 gram

  65 kr

• Ost 30 gram

  55 kr

• CHARK

• Tryffelsalami

• Mangalica bog – Lufttorkad bog från ullgris

• Bresaola – lufttorkat nötinnanlår

• Minisalami

• Serrano

• OSTAR

• Vitmögel

• Blå-/grönmögel

• Kittost

• Hårdost

Sött

• Crème brülée

  80 kr

• Chokladkräm *

  85 kr
  Hjortronsorbet, myltade hjortron, flingsalt, kaffekrisp

• Rostad pisagenötskaka

  85 kr
  Björnbärssorbet, maräng, björnbärskräm, atsina

• Glass eller sorbet

  40 kr
  Fråga din kypare efter dagens smaker

• Kaffegodis

  55 kr
  Tre små godsaker från vårt kallkök

Barnmeny

För barn t o m 12 år

• Barnbuffé

  69 kr
  Köttbullar, prinskorvar, falafel, pannkakor, mos eller kokt potatis (varierar), sylt, grönsaker

• *

  Givetvis får alla barn även välja bland de flesta av våra huvudrätter. Halva portioner till halva priset. Vi bjuder alla barn på isglass!

• *Veganrätt

• **Miljömåltid

  ** En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad, består av en stor andel vegetabilier och baljväxter och tar hänsyn till etiska aspekter. Lika viktigt som valet av råvaror är att inte slänga mat.

Mellanrätter

• Hamnkrogens Toast Skagen

  145 kr
  Örtsallad, danskt rågbröd, gravad lax

• Räkor på danskt rågbröd

  125 kr
  Hackat ägg, majonnäs, sallad, syrad rödlök

• Sotad, sojamarinerad laxrygg

  145 kr
  Wasabimarinerad flygfiskrom, gurka, sojamajonnäs, marinerad morot, sesamfrö, korianderkrasse

• Råbiff på Kravmärkt innanlår

  150 kr
  Sparris, ramslöksmajonnäs, långlagrad prästost, friterad potatis, persiljekrasse

• Getostterrin

  115 kr
  Grön ärtpesto, potatiskrisp, örtsallad, sockerärta

• Hamnkrogens vårsallad

  70 kr
  Rostat bovete, sallad, edamamebönor, syrad kålrabbi, morot, citronette, potatis */** Tillval: med 40 gram lax 100 kr

Chark & Ost

Bygg din egen bricka. Välj mellan fem chark och fyra typer av ostar.

• Chark 30 gram

  65 kr/30 g
  Chark serveras med pickles, marinerade oliver och vårt hembakade bröd

• Ost 30 gram

  55 kr/30 g
  Alla ostar serveras med vår egen kompott, marinerade oliver och vårt hembakade bröd

• Chark att välja mellan:

  Mangalica bog – Lufttorkad bog från ullgris Bresaola – lufttorkat nötinnanlår, Tryffelsalami, Minisalami, Serrano

• Ostar att välja mellan:

  Vitmögel, Blå-/grönmögel, Kittost, Hårdost

Skaldjur

• Färska räkor

  dagspris
  150 g/250 g, vid tillgång

• Kokta havskräftor

  dagspris
  150 g/250 g, vid tillgång

• Ostron Legris, styckvis

  29 kr

• Ostron Chebooktook, styckvis

  35 kr

• 1/2 krabba

  dagspris

Gruppmeny

Grupper mellan 24-58 personer kan boka på Hamnkrogen kl 17:00 alternativt 20:00. Välj mellan nedan menyer. Förbeställning av menyer görs senast en vecka innan besöket.

5-kampsmeny

• Smörstekt torskrygg

  Rostad jordärtskocka, smörslungade höstbetor, svenskt sidfläsk, mandelpotatis, rödvinssås, grönkål

• Alternativt

• Helstekt KRAVmärkt entrecôte

  Mangold, stekt ostronskivling, rostad potatis, bakad silverlök, bearnaise

• Kaffegodis

  Tre små godsaker från vårt kallkök

• Ett glas vin alternativt en 50 cl öl på flaska eller alkoholfritt alternativ

• Kaffe